Da ich gestern ganz allein natürlich ;-) durch Wald und Wiese gestreift bin und ein riesen Bärlauch Feld gefunden habe gibt es heute bei uns Flammkuchen mit Bärlauch, Tomaten und Pesto.
Ich hab den Flammkuchen Klassiker mit Speck und Zwiebel in eine vegetarische Frühlings Variante umgewandelt. Ich finde die Kombi grüner Spargel & Bärlauch super lecker, die gebratenen Tomaten geben nochmals eine frische Kick obendrauf. Viel Spaß beim ausprobieren, freu mich auch über euer Feedback.
